Jak przyrządzić cielęcinę żeby była miękka Cielęcina w lodówce może spędzić maksymalnie 3 dni. Nadaje się do mrożenia, lecz pamiętajcie, by w zamrażarce umieszczać duże kawałki mięsa. Ma to wpływ na późniejszą obróbkę. Cielęcina pokrojona na małe porcje szybciej wysycha. Rozmrażanie cielęciny powinno przebiegać powoli, najlepiej w lodówce. 1 Cielęcina Ania gotuje 2 Podpowiadamy jak przyrządzić cielęcinę, żeby była miękka. Cielęcina jest chudym mięsem. Ta właściwość sprawia, że jest wyjątkowo delikatna, lekkostrawna i świetnie sprawdza się w kuchni osób, które liczą kalorie, ale jednocześnie czyni ją podatną na przesuszenie w trakcie przygotowywania. Najbezpieczniejszą formą. 3 Cielęcina przepisy Magdy Gessler 4 Aby cielęcina była miękka, należy gotować ją powoli na małym ogniu. Można również zamarynować cielęcinę, aby zmiękła przed gotowaniem. W tym celu należy połączyć oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek i zioła w torebce zamykanej na zamek błyskawiczny. 5 Jak przyrządzić cielęcinę, żeby była miękka? Cielęcina na obiad jest dość wymagająca w przygotowaniu. Jeśli nie przyrządzisz jej we właściwy sposób, może zyskać włóknistą, twardą strukturę. Już podczas dzielenia mięsa na kotlety czy bitki upewnij się, że nacinasz je w poprzek włókien. To sprawi, że włókna. 6 Jak przyrządzić cielęcinę? Żeby mięso było kruche, soczyste i miękkie, trzeba je jeszcze przed pieczeniem odpowiednio przygotować. Pierwszym krokiem będzie odpowiednia marynata. Najlepiej sprawdzi się olej lub oliwa z dodatkiem aromatycznych ziół. Do cielęciny pasują rozmaryn, szałwia, tymianek, oregano, czosnek. 7 Jak dusić cielęcinę 8 9 10 Co zrobić, żeby cielęcina była miękka? Aby cielęcina była miękka, warto zastosować kilka sprawdzonych metod. Po pierwsze, dobrze jest zamarynować mięso przed gotowaniem. Marynata nie tylko nada smaku, ale także sprawi, że mięso będzie bardziej delikatne. 11